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中山煌旗餐飲小吃培訓

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中山煌旗五谷魚粉培訓班

中山煌旗五谷魚粉培訓課程怎么樣

授課機構 中山煌旗餐飲小吃培訓
上課地點 中山市小欖鎮菊城大道東1號|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 4006-303-880

課程詳情

導語

魚粉是湖南省衡陽市特色美食,利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成,魚粉也是衡陽人早餐所常吃的米粉的一種。

通常來說,衡陽米粉按煮熟后所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。

 

五谷魚粉做法介紹

魚粉做法并不復雜,關鍵是魚要新鮮,湯要濃湯,火候適度,一般將豬的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而魚粉操作關鍵在于魚的熟化過程。

將魚現殺后切成塊狀,鍋中油燒紅,將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸,加入西渡湖之酒,然后翻炒,加入鹽與濃湯,再放進姜片、蒜茸等,加蓋煮熬。但切忌不斷揭蓋翻鍋,這樣易使魚湯帶有腥味。

煮熬一段時間,魚湯變成乳白色,這時可以揭蓋調味,再放入新鮮蔬菜,起鍋即成。將燙好的米粉(其中尤以渣江米粉為上佳)淋上新鮮魚湯,一碗魚粉大功告成。


魚粉特色,衡陽獨有~

 

以魚做原料的米粉唯獨衡陽才有。南來北往的客人要問衡陽什么早餐火,“魚粉”必為答案。

很多在外地工作、生活的衡陽人,回家件事就是吃碗魚粉,吃的是家鄉味道;客人遠道而來,衡陽人也會以魚粉招待,傳遞的是一份衡陽味道。

 

煌旗五谷魚粉培訓
招生對象

小本創業者、不想打工準備轉行者、自由職業者

課程價格

歡迎詢價

理論學習

1、開店流程講解:店面選址、物資采購等。
2、制作講解:原材料的選擇、配方比例等。

示范講解

1、專業五谷魚粉老師親身示范,演示技術操作流程。
2、步驟分解,講解各環節技術要領,用料比列等。

學員實踐

1、備五谷魚粉原材料,老師手把手指導。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、學員反復實踐達到滿意水準,老師點評合格結業。

課堂實景
用心教學 實操授課 可學會
5大服務

為什么要選煌旗培訓,這5大必須了解!

1、不用擔心學不到技術!
老師手把手教學傳正宗技術;
無限制學習時間,也學得會。

 

2、不用擔心亂收費花冤枉錢!
性收費中途不收其他費用;
簽訂每位學員合法權益。

 

3、不用擔心不會選址裝修!
開店創業顧問指導店鋪選址;
專業設計師量身定制裝修圖。

 

4、不用擔心物料采購吃虧上當!
免費提供詳細的物料進貨清單;
正規進貨渠道,避免多花冤枉錢。

 

5、不用擔心不會開店運營!
專業營銷團隊指導新店活動促銷;
帶店老師提供上門帶店服務。

學校介紹
 
中山煌旗小吃培訓

中山煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限年,是家集餐飲研發、餐飲培訓、餐忺咨詢及策劃服務、飲鎖、經營投為一體的綜合性餐飲管理公司。

煌旗由期初10余人發展到人的團隊,由初期1家培訓發展到擁有數十家分支的大型連鎖餐飲培訓品牌。到目前,已累計為社會培養餐飲技能人才多達數萬人,并深得廣員高度的認可與肯定。

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校區介紹
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