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中山食为先餐饮小吃培训

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29684045764006-303-880

中山食为先重庆烤鱼培训班

中山食为先重庆烤鱼培训班培训内容介绍

授课机构 中山食为先餐饮小吃培训
上课地点 中山市沙溪镇云汉路11号二楼|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 4006-303-880

课程详情

导语概要重庆风味烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
重庆烤鱼菜品特色
重庆烤鱼将腌,烤,炖三种烹饪方法有机集合,采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华,调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等十余种口味,深得食客的喜爱。烤鱼大家听过多的应该是巫山烤鱼和万州烤鱼,这两种地方烤鱼都属于重庆美食,融合了腌、烤、炖三种烹饪技术,实现了“一烤二炖”的烹饪方式,你可以说它是烧烤界的火锅,也可以说是火锅界的烧烤,这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点,鲜嫩焦香,回味无穷。

 

食为先重庆烤鱼培训
课程介绍
培训安排

课程学制:不限学时学会为止
学习地点:各地分校学习方便
学习内容:全套技术以及配方
学习实操:手把手,实操教学

培训内容

特色烤鱼
风味烤鱼
云贵椒香味烤鱼
老妈豆豉味烤鱼
重庆麻辣味烤鱼
东北酱香味烤鱼
四川泡椒味烤鱼
经典香辣味烤鱼
经典正宗重庆烤鱼

培训流程

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,创造财富。

示范讲解:
1.授课老师手把手的示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

实操内容
  • 1
    内容一

    鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。

  • 2
    内容二

    多种口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。

  • 3
    内容三

    制作、装饰、预烤,鱼底料的调制。

  • 4
    内容四

    调汤底,慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。

  • 5
    开店指导

    系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式

 

食为先培训5大优势

1.食为先烤鱼推出市场时间久,拥有特别的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜,特色菜;

2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味;

3.食为先重庆烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的结合,香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥, 具有特别的焦香味和浓郁的料香味;

4.食为先在重庆烤鱼的基础上自创了烤鸡新品,丰富了产品组合,有利于营业额;

5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼,有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃,但每次都是吃了还想吃。



食为先小吃培训

中山“食为先”小吃实训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,各地数分校同时开课,师资团队规模强大、授课师傅实操教学!

成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。

 

为什么要来食为先?
  • 连锁小吃实训

    食为先在已拥有数十家分支。

  • 学会为止

    不限学习时间,直到学员学会满意为止。

  • 业界丰富经验

    多年专注小吃餐饮实训,技术培养众多学员开店。

  • 正宗技术配方

    拥有600人的团队,不正宗的我们不教。

  • 热门开店项目

    300多个热门小吃,总有一款会适合你!

  • 开店课程

    总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班。

     

中山三大分校区地址

中山沙溪食为先周边地区如下:
黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇;及江门、珠海、阳江、海南、茂名、广西等地方的学员欢迎到中山沙溪食为先培训部学习!

中山沙溪食为先培训地址

中山市沙溪镇云汉路11号二楼(富华汽车站出口右走300米骏怡酒店)

地铁动车路线
中山各镇区到食为先中山培训中心可乘车到中山富华汽车总站下车,从出口右走300米上骏怡酒店二楼即可到中山沙溪食为先。

外省交通路线
从外省过来的学员,可以选择乘坐火车到中山火车站;还可以乘坐长途车到中山汽车总站下。

中山小榄食为先培训地址

中山市小榄镇小榄大道北33号二楼(小榄车站出口左转100米桦庭丽景酒店二楼)

乘车路线

直接导航到桦庭丽景酒店(中山小榄汽车站),小榄食为先小吃培训就在小榄镇小榄大道北33号二楼,即桦庭丽景酒店二楼。

中山三乡食为先培训地址

中山市三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)

乘车路线

可直接导航到加州酒店(中山市文昌东路1号),三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)

课程评价
聚划算
课程列表 |机构简介 |校区环境
中山市沙溪镇云汉路11号二楼
【机构】咨询热线: 4006-303-880
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