人体艺术吧,757福利视频集午夜,三浦芽依,非常岳母

  • 在線客服

中山食為先餐飲小吃培訓

學校課程咨詢服務:
29684045764006-303-880

中山食為先長沙臭豆腐培訓班

中山食為先長沙臭豆腐培訓班課程介紹

授課機構 中山食為先餐飲小吃培訓
上課地點 中山市沙溪鎮云漢路11號二樓|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 4006-303-880

課程詳情

導語臭豆腐(Stinky tofu)是中國傳統特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。
在中國以及各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異,其味道也差異甚大,但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。長沙和南京的臭豆腐相當聞名,臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
長沙臭豆腐制作方法

長沙人稱臭干子,特點:焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆。
生產工藝:
(1)制豆腐將黃豆用水泡發,泡好后用清水洗凈,換入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻,裝入布袋內,用力把漿汁擠出,再在豆渣內兌入沸水拌勻后再擠,如此連續豆渣不沾手。豆漿已擠完時,撇去泡沫,將漿汁入鍋用大火燒開,倒入缸內,加進石膏汁,邊加邊用木棍攪動,約攪15~20轉后,可滴上少許水,如與漿混合,表示石膏汁不夠,須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合,嫌麻煩的話,可以到市場上直接買回來。
(2)豆腐切成小塊,用白布包好豆腐塊,包好的豆腐塊,放在一塊木板上,整齊碼好,上面再用一塊木板壓上,壓上重物壓一整夜后,豆腐里的水分已經差不多榨干,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
(3)鹵水制法 鹵水可根據各個地區的特色去自制,比較簡單的制法如下:用鹵水發酵后即成鹵水,裝到壇子里。
(4)將豆腐放入鹵水內浸泡,壇子封好口,數天之后取出(浸泡時間越長,味道越佳),白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。(等不及的話,春、秋季需浸泡3~5個小時,夏季浸泡2小時左右,冬季需6~10個小時)泡好后取出,用冷開水略洗,瀝干水分,再將茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸約5min,放在豆腐洞里即可成。

 

長沙臭豆腐培訓
課程介紹
培訓安排

課程學制:不限學時學會為止
學習地點:各地分校學習方便
學習內容:全套技術以及配方
學習實操:手把手,實操教學

培訓內容

長沙臭豆腐
蒜香臭豆腐
麻辣臭豆腐
酸辣臭豆腐
香辣臭豆腐

培訓流程

理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,創造財富。

示范講解:
1.授課老師手把手的示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

 

 

食為先長沙臭豆腐5大

1.多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗,教學質量;

2.注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;

3.經驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;

4.教理論,重實踐,反復練習,學會為止;

5.提供開店輔導,創業;



食為先小吃培訓

中山“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司,各地數分校同時開課,師資團隊規模強大、授課師傅實操教學!

成立多年來以正宗、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升,眾多學員已實現自己的創業夢想。

 

為什么要來食為先?
  • 連鎖小吃實訓

    食為先在已擁有數十家分支。

  • 學會為止

    不限學習時間,直到學員學會滿意為止。

  • 業界豐富經驗

    多年專注小吃餐飲實訓,技術培養眾多學員開店。

  • 正宗技術配方

    擁有600人的團隊,不正宗的我們不教。

  • 熱門開店項目

    300多個熱門小吃,總有一款會適合你!

  • 開店課程

    總部開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班。

     

中山三大分校區地址

中山沙溪食為先周邊地區如下:
黃圃鎮、南頭鎮、東鳳鎮、阜沙鎮、小欖鎮、東升鎮、古鎮鎮、橫欄鎮、三角鎮、民眾鎮、南朗鎮、港口鎮、大涌鎮、沙溪鎮、三鄉鎮、板芙鎮、神灣鎮、坦洲鎮;及江門、珠海、陽江、海南、茂名、廣西等地方的學員歡迎到中山沙溪食為先培訓部學習!

中山沙溪食為先培訓地址

中山市沙溪鎮云漢路11號二樓(富華汽車站出口右走300米駿怡酒店)

地鐵動車路線
中山各鎮區到食為先中山培訓中心可乘車到中山富華汽車總站下車,從出口右走300米上駿怡酒店二樓即可到中山沙溪食為先。

外省交通路線
從外省過來的學員,可以選擇乘坐火車到中山火車站;還可以乘坐長途車到中山汽車總站下。

中山小欖食為先培訓地址

中山市小欖鎮小欖大道北33號二樓(小欖車站出口左轉100米樺庭麗景酒店二樓)

乘車路線

直接導航到樺庭麗景酒店(中山小欖汽車站),小欖食為先小吃培訓就在小欖鎮小欖大道北33號二樓,即樺庭麗景酒店二樓。

中山三鄉食為先培訓地址

中山市三鄉鎮文昌東路1號2樓(通大百貨公交站旁)

乘車路線

可直接導航到加州酒店(中山市文昌東路1號),三鄉食為先小吃實訓就在三鄉鎮文昌東路1號2樓(通大百貨公交站旁)

 

課程評價
聚劃算
課程列表 |機構簡介 |校區環境
中山市沙溪鎮云漢路11號二樓
【學?!孔稍儫峋€: 4006-303-880
免責聲明 | 版權/投訴舉報
本頁面由主體自行上傳,本網不對該頁面內容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產權負責,如有侵權請聯系處理刪除qq:16720809。
人体艺术吧 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>