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中山食為先餐飲小吃培訓

學校課程咨詢服務:
29684045764006-303-880

中山食為先日本壽司培訓班

中山食為先日本壽司培訓班學習內容介紹

授課機構 中山食為先餐飲小吃培訓
上課地點 中山市沙溪鎮云漢路11號二樓|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 4006-303-880

課程詳情

導語壽司是一種日本傳統美食,日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,后經演變形成如今的壽司。“壽司”在日本古代寫作“鮨”(すし),本意是“咸魚”。“壽司”這一名稱,是“鮨”字的萬葉假名寫法。外文名sushi或zushi。
日本壽司特色介紹

日本早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,現今壽司則很多種,可以放一大堆東西,不過必須是一口可以吃掉的。日本壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就己有記載。

當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。當產生酸味后,即可食用,其味非常好,就是有點像中國的臭豆腐,聞起來特別臭,但吃起來味道很好。這種方式起源于日本本土。但這種方式費時費力,不久便發展成干脆用醋泡魚肉的方式。

經過發展的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。流行的日本壽司,除「握鮨」外(即街上我們常吃到的壽司),還有「卷鮨」與 「箱壽司」?!妇眭l」是把飯、小 黃瓜、鮪魚、雞蛋與腌蘿卜等用紫菜包著,此外可分為大卷與細卷,即大小之分。

壽司卷通常一根用米九十克,煮成飯大約二百克,用紫菜包后食用。有時也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜 包的壽司卷叫「太卷」(即粗卷),只用半張包的就叫「細卷」。壽司卷里一般夾煮過的甜寒天,黃瓜,香腸,蘑菇,炒蛋皮,魚松或鴨兒芹。

 

日本壽司培訓
課程介紹
培訓安排

課程學制:不限學時學會為止
學習地點:各地分校學習方便
學習內容:全套技術以及配方
學習實操:手把手,實操教學

培訓內容

壽司卷系
手卷壽司系
軍艦壽司系
手握壽司系
壓箱壽司系

培訓流程

理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,創造財富。

示范講解:
1.授課老師手把手的示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

 

 

實操內容
  • 1
    實操內容一

    壽司原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

  • 2
    實操內容二

    壽司原料的制作。

  • 3
    實操內容三壽司制作工藝的掌握。
  • 4
    實操內容四

    日本壽司的原料采購、存放、保鮮技術。

  • 5
    開店指導

    系統學習開店知識。包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。

 

食為先日本壽司5大

1.多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗,教學質量;
2.注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;
3.經驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;
4.教理論,重實踐,反復練習,學會為止;
5.提供開店輔導,創業。



食為先小吃培訓

中山“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司,各地數分校同時開課,師資團隊規模強大、授課師傅實操教學!

成立多年來以正宗、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升,眾多學員已實現自己的創業夢想。

 

為什么要來食為先?
  • 連鎖小吃實訓

    食為先在已擁有數十家分支。

  • 學會為止

    不限學習時間,直到學員學會滿意為止。

  • 業界豐富經驗

    多年專注小吃餐飲實訓,技術培養眾多學員開店。

  • 正宗技術配方

    擁有600人的團隊,不正宗的我們不教。

  • 熱門開店項目

    300多個熱門小吃,總有一款會適合你!

  • 開店課程

    總部開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班。

     

中山三大分校區地址

中山沙溪食為先周邊地區如下:
黃圃鎮、南頭鎮、東鳳鎮、阜沙鎮、小欖鎮、東升鎮、古鎮鎮、橫欄鎮、三角鎮、民眾鎮、南朗鎮、港口鎮、大涌鎮、沙溪鎮、三鄉鎮、板芙鎮、神灣鎮、坦洲鎮;及江門、珠海、陽江、海南、茂名、廣西等地方的學員歡迎到中山沙溪食為先培訓部學習!

中山沙溪食為先培訓地址

中山市沙溪鎮云漢路11號二樓(富華汽車站出口右走300米駿怡酒店)

地鐵動車路線
中山各鎮區到食為先中山培訓中心可乘車到中山富華汽車總站下車,從出口右走300米上駿怡酒店二樓即可到中山沙溪食為先。

外省交通路線
從外省過來的學員,可以選擇乘坐火車到中山火車站;還可以乘坐長途車到中山汽車總站下。

中山小欖食為先培訓地址

中山市小欖鎮小欖大道北33號二樓(小欖車站出口左轉100米樺庭麗景酒店二樓)

乘車路線

直接導航到樺庭麗景酒店(中山小欖汽車站),小欖食為先小吃培訓就在小欖鎮小欖大道北33號二樓,即樺庭麗景酒店二樓。

中山三鄉食為先培訓地址

中山市三鄉鎮文昌東路1號2樓(通大百貨公交站旁)

乘車路線

可直接導航到加州酒店(中山市文昌東路1號),三鄉食為先小吃實訓就在三鄉鎮文昌東路1號2樓(通大百貨公交站旁)

 

課程評價
聚劃算
課程列表 |機構簡介 |校區環境
中山市沙溪鎮云漢路11號二樓
【學?!孔稍儫峋€: 4006-303-880
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