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中山食為先餐飲小吃培訓

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導語

面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風味發展到。使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,較后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍?,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。那么在中山面條培訓哪家正規呢?

中山面條培訓哪家正規?

要開面館,學習面食技術是必須的,那么在中山面條培訓哪家正規呢?在中山做餐飲培訓的學校有很多,其中做得較好的還是中山食為先小吃培訓學校,是連鎖的小吃培訓,位于湖南省中山市岳麓區楓林三路218號,目前在廣東,上海,浙江,江西,江蘇,湖南,湖北,重慶,福建等地都有培訓學校。正宗、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。

食為先面條培訓課程大綱

1:原料篩選
系統了解面條原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里需要掌握面粉的選擇以及面條配料的選擇以及存儲知識。
2:面條的制作
系統學習面條的制作方法.這里需要掌握面粉和面,揉面,發面,面團制面的方法和技巧等知識。
3:紅油制作
系統學習如何制作紅油.這里需要掌握利用辣椒,食用油,大蒜等食材熬制紅油的方法等知識。
4:高湯
系統學習高湯的熬制方法.這里需要掌握如何利用豬骨,豬肉,牛肉,牛骨,羊肉,羊骨等食材熬制高湯的方法等知識。
5:面條烹煮
系統學習煮面條的方法和技巧.這里需要掌握煮面條時間,火候,面條調味等知識。
6:面條炒制
系統學習炒面的方法和技巧.這里需要掌握面條快炒的火候,快炒方法和技巧等知識。
7:面條拌制
系統學習拌面的制作方法和技巧.這里需要掌握面條拌制的手法,配料的準備等知識。

食為先面條培訓安排

1.面條培訓時間:一般根據面條培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定。一般來說,面條培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么面條培訓的時間也就越短。
2.食為先鄭重:每一個面條培訓學員我們都是包教,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會。同時在面條培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好面條技術。
3.面條培訓價格:正規專業的面條培訓,在面條培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,面條培訓價格不高,而且面條培訓不會出現亂收費的情況。如果你想要直接獲取面條培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的面條培訓價格表發給您,以供您參考。

選擇正規面條培訓的方法

1、首先要有技術,要制作出受消費者歡迎的美食才有銷量。
2、口味有后,還需要有經營店面的技巧和經驗,知道應該怎樣運營一家面館。
3、做實體店生意都需要有人流量,開一家面館的選址是非常重要的,也決定了店鋪生意的好壞。
4、面食也是一種快餐,出餐速度一定要快,招的人手必須要有經驗,想要在眾多餐飲品牌中立足需要有一定的特色。

做好面條的注意事項

(一)工具專用。和面的面盆或者案板應專用,不要與洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。
(二)食材選用。面粉宜選用中高筋小麥粉,和面前,要觀察是否有結塊、霉變等現象。和面時,如果加入其它雜糧面粉,要與小麥粉混合均勻,加入量一般不超過20,否則容易斷條,面條顏色不一致,且品質不均勻。
(三)用料適宜。應根據人口多少制作面條,現做現吃。特別是在夏秋季節,天氣較熱,較好不要有剩余。如果做多了,較好將面條放入保鮮袋中,在冰箱冷藏保存,并在24小時內吃完。
(四)制作講究。要掌握好面粉和水的比例,和面后應醒面30分鐘左右,使面團更為光滑,口感更為勁道。煮面條時,水要充足,水少容易使面條粘連、糊湯、斷條,還要常用筷子輕輕攪動。煮面條的水沸騰后,要立刻轉成小火,以免撲鍋;也可以加入適當涼水,使鍋始終保持微沸。做好的面條較好馬上就吃,否則容易失去彈性,粘連在一起。
(五)食用技巧。在夏季,消費者喜愛吃過冷水的面條。煮好的面條在過冷水時,應使用放涼的白開水或直接飲用的礦泉水,不要使用自來水,以免被微生物污染引起腸道疾病。

學面條技術到食為先

如果你不僅想要追求低價格的培訓,同時還要求有比較高的質量,那么選擇正巴蜀專業面條培訓班是非常適合的,不僅價格低,而且有專業老師手把手教學,包教,學會為止,不學會退學費,讓學員掌握真正能開店的好技術,想要學習面條開店嗎,趕緊留言咨詢報名詳情吧!

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