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中山煌旗餐飲小吃培訓

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新聞導讀
火鍋不僅是美食,而且蘊含著不少飲食文化的內涵,為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關鍵核心是炒底料,制湯料,所以只要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便,利潤更高。中山煌旗四川火鍋培訓根據正宗川菜手法,結合各地口味,推出適應性強,生存空間大的各種特殊風味的火鍋及湯鍋十余種??晒I火鍋店或做為特色菜品推廣,學成可以舉一反三,演變菜品。

 

中山學習火鍋技術的培訓學校哪家好?
火鍋是中國的傳統,也正在走紅整個餐飲市場,開一家火鍋店,需要懂得火鍋店的管理制度,才能虜獲客戶的“嘴巴”。所以學習火鍋技術是必須的,那么在中山哪里有正宗的火鍋技術培訓學校?中山煌旗餐飲培訓學校,目前在杭州、重慶、中山、深圳、廣州、惠州、中山、佛山等城市都有分校,開設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目,累計為社會培養美食類技能人才多達上萬余人。

 

煌旗火鍋培訓班
1:火鍋底料制作
較好步,主要系統學習如何使用幾十種天然香料,按照標準比例熬制正宗中山火鍋底料。這里學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。
2:原料處理
第二步,主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。
3:湯底制作
第三步,主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等中山火鍋湯底。這里學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法,以及烹煮調味等知識。
4:調味醬制作
第四步,主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料,以及制作方法等知識。
5:涮煮菜品
第五步,主要系統學習各類中山火鍋菜品涮煮方法。這里學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

 

課程
1、學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業。
2、塬料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供塬材料代購、配送服務。
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

 

開火鍋的需要哪些費用?
一、合作費
開火鍋店較好選擇較有名氣的品牌,這樣投資者經營起來才不會那么困難。但是品牌商一般都會收取一定的合作費用,但具體金額還需要廣大投資者自行了解。
二、房租
開火鍋店當然需要租一間位置較好、人流量較大的店面。具體的租金金額無法確定,但一般來說,在二線城市租一間60平米的店面需要3萬元的月租金。
三、裝修
火鍋店雖然不需要精裝,但也需要花不少錢,即使是進行簡單的刷漆和裝飾,也需要花2-5萬元。
四、設備
設備主要包括是桌椅和氣灶。桌椅便宜的幾百元一套,不過也有非常貴的。比如全實木的桌椅就很貴,一套價值幾千元。氣灶則不是很貴,一般是幾百元一個。因此,桌椅的購買需要投資者根據自身經濟狀況來考慮。

 

學火鍋技術到煌旗
煌旗有多位師傅常年教學培訓,每個項目,由學員自己選擇,專業師傅教學,理論和實踐結合,師傅親身示范,學員親手練習,每一個步驟,細致教學,每一個品種,反復實踐,直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅,每個步驟的要點,都能自己親手做出合格可口的味道來。想了解更多詳情,點擊下方客服在線咨詢!

 

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